保健部　給食・食育係で紹介した「２月の特別メニュー」について

<２月１日（木）節分献立>

献立： ごはん　牛乳　いわしの南蛮漬け　厚揚げのうま煮　うち豆汁　節分デザート（豆乳プリン）

　春の始まり「立春」の前日、２月３日が「節分」です。豆まきは鬼を追い払い、福を呼び込むために行います。また、鬼を家に寄せ付けないために、焼いたいわしの頭を柊の枝に刺し、玄関の外に飾ります。

　今回の献立には、いわしの南蛮漬けと大豆を使った料理を取り入れました。煮物には厚揚げ、汁にはつぶした大豆を使用しました。

<２月２８日（水）卒業お祝い＆ひまなつりメニュー>

献立： 五目ちらし寿司、牛乳、若竹信田、豆腐とわかめのすまし汁、ひな祭りデザート(まんじゅう)

　卒業を迎える高等部３年生・中学部３年生・小学部６年生のお祝いメニューと３月３日の「ひな祭り」の行事食を合わせた献立です。

　ひな祭りは女の子の成長を祈る行事です。今回の給食では、「ちらし寿司」に長生きを表す縁起物の「エビ」、まめに働けますようにという祈りが込められている「豆」を使っています。

　卒業生のみなさん、「食べること」を大切にして、これからも元気に過ごしてください。