各部より

　<３月１７日（月）食育の日 『体を作る食べ物・たんぱく質を知ろう』>

献立：ごはん、牛乳、マーボー豆腐、エビニラ饅頭

トマトと卵の中華風スープ

　たんぱく質は、とうふなどのまめ、さかな、たまご、にく、牛乳などに多く含まれています。

　手や足、筋肉、髪の毛など、からだはすべてたんぱく質で作られています。

　じょうぶなからだをつくるためにも、からだをたくさん動かしてスポーツをするためにもたんぱく質は必要です。たんぱく質が含まれている食べ物を野菜などといっしょにバランス良く食べましょう。

<３月３日（月）ひなまつりの行事食>

献立：ちらし寿司、牛乳、笹かまと野菜の胡麻和え

凍り豆腐とわかめの澄まし汁、ひな祭りデザート

　平安時代、貴族の子供たちの間で、紙の人形を使った「雛遊び（ひいなあそび）」が盛んにおこなわれていました。紙の人形に邪気を移し、川に流していたことから、「ひな祭り」という呼び名が浸透したと考えられます。人形作りの技術が発展し、高級化したことで人形は「流すもの」から「飾るもの」になったのです。現在のひな祭りは、子供の健康と幸せを願い、ひな人形を飾るのが主流です。

<２月１８日（火）食育の日 『ビタミンたっぷりこんだて』>

献立：ごはん、牛乳、さばの塩麴焼き、凍り豆腐の卵とじ

にらと肉団子の中華風味噌汁

　献立表の「みどりのたべもの、からだのちょうしを整える」のところがビタミンになります。ビタミンは、野菜やきのこ、海藻、果物に多く入っています。

　糖質や脂質がエネルギーに変わるときや、たんぱく質がからだを作るときに、ビタミンが働きます。ビタミンは全部で23種類あり、みなさんが聞いたことのあるビタミンA、B、Cなどは代表的なビタミンです。いま、風邪やインフルエンザやコロナウィルスがはやっています。ビタミンをたっぷり摂ることで、かぜやインフルエンザなどにもかかりにくくなります。

<２月２８日（金）『卒業お祝いこんだて』>

献立：ピラフシーフードソースかけ、牛乳、カラフルサラダ、カップケーキ

ご卒業(そつぎょう)、おめでとうございます。

　3月1日（土）に、高等部の卒業式が行われました。小中学部の卒業式は、3月18日（火）に行われます。

　卒業生のみなさんは、好きな給食メニューは何でしたか？　

　高等部で人気のピラフと手作りのカップケーキで、卒業祝いのこんだてを作ってみました。時々給食の味を思い出してくれると嬉しいです。

　これからもバランスよく何でも食べて、健康に楽しい生活を送って下さい。

(^▽^)/今月のおいしい顔

『小学部６年生！おいしい顔で、集まれー！』

もうすぐ小学部を卒業する６年生！

真剣な顔も、笑顔も、みんなで食べるおいしい顔です。

『中学部３年生！おいしい顔で、集まれー！』

いつも優しく、スマートなふるまい！頼りになる存在です。

今回は貴重な、とろけるスマイル、豪快な食べっぷりのおいしい顔です。

(^▽^)/人気のメニューは何でしょう（中学部2年1組）

中学部の数学『データの活用』の学習で、中学部の生徒を対象に人気メニューの調査をしました。

気になる結果は？　　表とグラフで確認してみてね！

　２月２５日（火）に学校保健委員会が開催されました。児童生徒の定期健康診断結果、各種衛生検査結果、精神科医における相談会実施状況等について報告を行い、参加された委員の方々より、それぞれの立場から御指導や御助言、御意見をいただきました。

　また、今年度から重点的に取り組んでいる「性に関する指導」の本校職員対象のアンケート結果についても報告され、本校での指導実施状況や課題を確認しました。アンケートの結果、「性に関する指導」として指導すべき内容については小学部から高等部まで段階的に実施されていることが確認できました。同時に、指導にあたっての課題等も明確になってきたことで、次年度以降は課題解決に向けて対応していくことを確認しました。

<１月２０日（月）食育の日 『食物せんいたっぷりメニュー』>

献立：ごはん、牛乳、鶏のごま焼き、打ち豆と昆布の煮物

野菜の甘みたっぷりみそ汁

　献立に使われている　大豆、ごぼう、昆布、こんにゃく、切り干し大根、さつまいもには、おなかの調子を整える働きを持つ「食物せんい」が、たくさん含まれています。　
　「食物せんい」は、「腸の掃除役」とも呼ばれ、主な働きとして整腸作用が挙げられます。また、食物繊維を多く含む食品は繊維質のものも多いため、よく噛むことで、唾液の分泌を促し、口の中を清潔に保つほか、消化を助ける働きもあります。

<１月２７日（月）学校給食週間 『福島県の郷土料理』>

献立：ごはん、牛乳、ソースかつ、おひら、なめこ汁

　正月料理の煮物をいわき市周辺では、「おひら」とも呼びます。サトイモや八頭、ごぼう、にんじん、こんにゃくなどをしょうゆで味付けした煮物です。同じ福島県でも、只見町の「おひら」は、海藻、まいたけ、川魚のハヤなどを使い、海、山、川の恵みがバランスよく取り入れられた郷土料理を指しています。　
　給食では、いわき市周辺の「おひら」を献立に取り入れました。

(^▽^)/今月のおいしい顔

『小学部５年生！おいしい顔で、集まれー！』

大好きなラーメンの日、つるつる、じっくり、ひと口が感動だったりも！

それぞれの味わい方で、おいしく食べています。

 　１月２３日（木）と２４日（金）の２日間にわたり、春山校舎と石崎校舎において、学校見学会を実施しました。本校への就学や転学を考えている保護者の方、福祉事業所などの関係機関の方が２０名参加されました。学校の概要説明と就学に関する話、校舎見学を行い、実際の授業を参観して頂きました。本校で使用している教科書を手に取ってみて頂く時間も設けました。第４回をもって、今年度の学校見学会は終了となります。次年度も引き続き、学校見学会は実施していく予定ですので、ぜひご参加ください。ホームページにてお知らせいたします。

「第３回給食献立コンテストの入賞作品の表彰を行いました。」

今年度の給食献立コンテストでは、中学部の宮前創さんの「ぼくのうちのざくざく汁」が最優秀賞に選ばれ、１１月２６日の給食に登場し、みんなで味わいました。

ほかにもたくさんの作品が入賞し、給食に登場しています。表彰式では、頑張って考えてくれたことをみんなからの大きな拍手で称えました。

　左：宮前創さん（最優秀賞）                 渡邉　凜太さん

  右：橋本宏明さん（海を感じるで賞）    （栄養バランスがバツグン賞）

〈給食献立コンテストの入賞作品〉

    ◎『最優秀賞』

◎『特別賞』

<１２月１９日（木） 『冬至の行事食』>

献立：ごはん、牛乳、ますの南部焼き、かぼちゃのいとこ煮

きのこのけんちん汁、ゆずゼリー

冬至とは、１年の中で最も昼が短く、夜が長い日のことです。昔から冬至の日に、ゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べたりすると風邪を引かないと言われています。かぼちゃには、病気に負けない力をつけてくれるカロテンやビタミンCがたっぷり含まれています。かぼちゃは他の野菜に比べて保存がきくので、昔、新鮮な野菜が少なくなる冬場に食べることができる貴重な野菜でした。

<１２月２０日（金）食育の日 『世界の料理（ウクライナ）』>

献立：ごはん、牛乳、チキンキエフ（第三回献立コンテスト入賞作品）

ブロッコリーのサラダ、ボルシチ

チキンキエフ、ボルシチは、ウクライナの料理です。

ボルシチは、ロシア料理に思われがちですが昔からウクライナで食べられている家庭料理で、家々によって使う具や味付けが少しずつ違うそうです。

ウクライナは、ロシアとの戦争がまだ続いています。早く平和が訪れることを願って、今日はウクライナの料理をとりいれました。

児童生徒の間で、人気だったメニュー、珍しくて話題になったメニューの紹介

<１２月４日（水）「小学部１年生リクエスト献立」＞

献立：しょうゆラーメン、牛乳、鶏のから揚げ、わかめと野菜のナムル、バナナ

<１２月１３日（金）パンの日＞　

献立：コッペパン、チョコレートパテ、牛乳、福島産ポークコロッケ

カリフラワーのサラダ、クラムチャウダー

(^▽^)/今月のおいしい顔

『小学一年生！おいしい顔で、集まれー！』

　すっかり給食が好きになった１年生、にこにこ、パクパク、じっくり、それぞれの味わい方で、おいしく食べています。

『食べられるものが、増えてきています！（小学部２年生）』

みんなでそろって食べています！　ワゴンの運搬の仕事も協力し合って頑張っています。

　＜小学部低学年　国語『えんそくのおもいでをはなそう～がっこうだいすき』＞

　教師とやり取りをしながら、遠足での出来事や楽しかった遊びを思い浮かべ、絵カードや身振りなどを使って伝えることを目標とした研究授業を行いました。

　写真や具体物を提示し、児童の興味関心を引き出したり、遠足当日の気持ちを思い起こさせたりしながら対話をしました。

　感情や動きなどを表した絵カードを用意したことで、自分の気持ちや経験したことを選んで伝えることができました。

　児童から発信された表現を教師が言葉や身振り、絵などに置き換えてフィードバックします。それにより、児童は言葉の数を増やし、表現方法を拡げ、自分の思いが伝わる喜びを実感し、もっと伝えたいという意欲につながります。

　事後検討会では、自立活動の視点を踏まえた配慮事項や教科等横断的な視点に立った資質・能力について意見交換をしました。

<９月１７日（木）食育の日 世界の料理『韓国の料理part２』>

　献立：ごはん、牛乳、プルコギ、揚げ餃子、韓国風スープ

　２回目の韓国料理の紹介です。プルコギは、朝鮮半島の代表的な肉料理です。

　韓国語で『プル』は火、『コギ』は肉を意味しています。焼肉とすき焼きの中間のような料理で、中央が盛り上がった独特な形の鍋で調理します。韓国料理といっても辛みが少ないものも多く、甘辛いたれを使った味付けのプルコギは、日本人の味覚にもよく合っていたため、広く知られるようになりました。

　プルコギには、牛肉を使うことが多いですが、韓国では、豚肉や鶏肉などのバリエーション

もあります。

　給食では、豚肉を使ったプルコギです。

児童生徒の間で、人気だったメニュー、珍しくて話題になったメニューの紹介

<９月４日（金）「小学部３年生リクエスト献立」＞　

　　　献立：ごはん、納豆、牛乳、鶏のから揚げ、肉じゃが、白菜のみそ汁

　　　　　　　　　　アイスクリーム

<９月２４日（火）「高等部１年生リクエスト献立」＞　

献立：ごはん、牛乳、鶏のから揚げ、肉じゃが、わかめと玉ねぎのみそ汁

　　　　　　　 オレンジゼリー

(^▽^)/今月のおいしい顔

　　　　『みんなで考えたリクエストメニュー、パクパクパクパク食べます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小学部３年生）』

　『パクリ！　ゴクリ！もぐもぐ！　おいしっ！（小学部４年生）』