各部より

<３月１５日（金）食育の日　ヨーロッパの料理>

献立： コッペパン　チョコレート　牛乳　白身魚のピザソース焼き　花野菜のフレンチサラダ　ジュリアンスープ

　イタリアとフランスの料理を取り入れました。イタリア料理では「ＰＩＺＺＡ」が有名です。１６世紀後半ごろイタリアでトマトが栽培され、１８世紀には水牛の乳を原料にしたモッツァレラチーズも作られたりするようになりました。トッピングに使われたトマトとモッツァレラチーズは、そのおいしさに瞬く間に広まったそうです。給食には「たら」の魚の上にピザソースとチーズをのせて焼きました。

　給食に出したフランス料理は「ジュリアンスープ」です。これは野菜を千切りにしたスープのことで、給食にはキャベツ、たまねぎ、ベーコンを千切りにしました。