各部より

　今年は、厳しい残暑が続いた９月でした。２学期に入り、中学部では宿泊学習、高等部では修学旅行といった、学校生活の中でも大きな行事も行われました。今、たむら支援学校全体で、１０月１９日の「ゆめここ祭」に向けた学習に、取り組んでいます。

　給食でも、みんなが頑張れるよう、おいしく栄養たっぷりのメニューを心がけて作っています。

<９月１９日（木）食育の日 世界の料理『フランスの料理』>

　　　　　　　　献立：ごはん、牛乳、鶏肉のシャリアピンステーキ、リヨネーズポテト

　　　　　　　　　　　彩り野菜と豚肉のゴマスープ、ももゼリー

　フランス料理は、中華料理やトルコ料理と並ぶ「世界三大料理」のひとつで、西洋料理の代表として、親しまれています。調理法や洗練された味わい、芸術的な盛り付けは世界中で高く評価されています。

　献立の「リヨネーズポテト」は、リヨン風のジャガイモという意味でフランス語では、ポンム・ド・テール・ア・ラ・リヨネーズと言います。バターでよく炒めた玉ねぎにゆでて皮をむいたジャガイモを加え、塩、コショウで味を付け、仕上げにパセリを振りかけました。

児童生徒の間で、人気だったメニュー、珍しくて話題になったメニューの紹介

<９月１７日（火）「お月見こんだて」＞　

　　　　　　　　献立：くりごはん、牛乳、スコッチエッグ、しらす和え、お月見汁

　　　　　　　　　　　お月見まんじゅう

<９月２４日（火）「小学部４年生リクエスト献立」＞　

　　　　　　　　献立：ごはん、のりたまふりかけ、牛乳、鮭の塩焼き、にくじゃが

　　　　　　　　　　　豆腐とわかめのみそ汁、アイスクリーム

(^▽^)/今月のおいしい顔

『フランス料理なので、食事マナーを心がけました！（高等部２年１組・２組）』

『おいしいときは、顔がしんけんになっちゃうんだ！（中学部２年１組）』